Eine köstliche kulinarische Reise ins Frankreich des Impressionismus

Claude Monet war nicht nur ein berühmter Maler, sondern auch ein leidenschaftlicher Feinschmecker. Das kleine Städtchen Giverny nordwestlich von Paris war sein Refugium: In seinem Haus inmitten eines traumhaften Gartens mit den berühmten Seerosenteichen bewirtete der Künstler seine zahlreichen Freunde mit gutbürgerlichen und zugleich äußerst köstlichen französischen Gerichten. Die Carnets de Cuisine aus seinem Nachlass enthalten seine originalen Rezeptnotizen, die uns noch heute die Genüsse jener Zeit erleben lassen. Käsesoufflé, Fischsuppe, Kartoffelkuchen, gebratenes Huhn, feine Torten, Biskuits, Crèmes: Die Rezepte decken das gesamte Spektrum von Vorspeisen, Suppen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Saucen und Beilagen bis hin zu zahlreichen Desserts ab. Dieser Band wählt aus den 180 überlieferten Rezepten die besten 60 aus und präsentiert sie mit ausführlichen Kochanleitungen und verlockenden Bildern. Ein reich bebilderter Abriss über Leben und Werk Monets rundet dieses Buch ab und macht es zu einer ganz besonderen Einladung in die Welt des großen Impressionisten.

Gebundene Ausgabe, 240 Seiten

Sprache: Deutsch

Verlag: Prestel

Autorin: Florence Gentner

Fotografien: Francis Hammond

Food-Styling: Garlone Bardel